Arroz con calamares en su tinta

¡Buenas!
Hoy os traigo una receta para batallar, cuando hay prisa y apenas hay nada en nuestra despensa, o cuando no tenemos muchas ganas de cocinar.

ARROZ CON CALAMARES EN SU TINTA (para 2 personas)

Los ingredientes que vamos a utilizar son:

  • Un par de latillas de calamares en su tinta
  • 2 puñados de arroz redondo
  • 1 pastilla de caldo de pescado


ELABORACION:

Echamos las latillas en la sartén o paellera, cubrimos con arroz y removemos. Añadimos agua hasta cubrir y dejamos cocer como una paella normal. Añadimos la pastilla de caldo y removemos. 
Iremos rectificando la sal o añadiendo un poco más de agua con forme vayamos viendo.
El arroz cuece entre 17-20 minutos, o lo que nos indique en el paquete de arroz. Dejamos cocer sin remover y pasado el tiempo de cocción apagamos el fuego y la dejamos reposar 5 minutos tapada.



Servimos o comemos desde la misma sartén.
Para sacarnos de un apurillo no está mal, pero si lo hacemos con calamares de verdad y tinta en condiciones, mejor. 
¡Que aproveche!

Ubicación: Villahermosa, España

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