Tortita de avena
INGREDIENTES: 200 ml claras de huevo 30 gr de copos de avena 1pizca de canela 1pizca de cacao Para el topping: Cacao 70% 1 plátano 15 g anacardos crudos PREPARACIÓN : Para la tortita mezclamos todo en el vaso de la turmix. Trituramos Bien. Ponemos una sartén antiadherente al fuego y cuando esté caliente se añade la mezcla. Bajamos el fuego y dejamos que cuaje bien. Cuando salen burbujas por arriba está lista para darle la vuelta. La damos la vuelta y la dejamos otro rato hasta que esté bien cocinada. La sacamos al plato y empezamos con el topping. El sirope de cacao se hace mezclando el cacao 70% con una cucharada de agua, vamos probando hasta lograr la liquidez deseada. Cubrimos la tortita y reservamos un poco para echarlo encima del plátano. Pelamos y troceamos el plátano y lo añadimos todo por encima. Picamos los anacardos y lo espolvoreamos por encima. ¡Ya tenemos una tortita sana y fit, llena de proteína sin azúcares añadidos ni grasas! ¡Espero que os guste! Gracias por es