Tortita de avena

INGREDIENTES:

• 200 ml claras de huevo 
• 30 gr de copos de avena
• 1pizca de canela
• 1pizca de cacao

Para el topping:

• Cacao 70%
• 1 plátano 
• 15 g anacardos crudos

PREPARACIÓN :

Para la tortita mezclamos todo en el vaso de la turmix. Trituramos Bien. 

Ponemos una sartén antiadherente al fuego y cuando esté caliente se añade la mezcla. Bajamos el fuego y dejamos que cuaje bien. Cuando salen burbujas por arriba está lista para darle la vuelta. La damos la vuelta y la dejamos otro rato hasta que esté bien cocinada. La sacamos al plato y empezamos con el topping. 

El sirope de cacao se hace mezclando el cacao 70% con una cucharada de agua, vamos probando hasta lograr la liquidez deseada. Cubrimos la tortita y reservamos un poco para echarlo encima del plátano. 

Pelamos y troceamos el plátano y lo añadimos todo por encima. 

Picamos los anacardos y lo espolvoreamos por encima. 

¡Ya tenemos una tortita sana y fit, llena de proteína sin azúcares añadidos ni grasas!

¡Espero que os guste! 

Gracias por estar aquí.