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Manualidades, bisutería, consejos y truquitos caseros.
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25 de enero de 2018

Brazo de gitano básico

Hola! Hoy os traigo una receta de repostería, que gusta a casi todo el mundo, sencilla y muy sabrosa. Queda bien en los cumples, cenas, en Navidad (aunque ahora está recién pasada) y se puede jugar con los ingredientes, las formas y los acabados.

BRAZO DE GITANO BÁSICO

INGREDIENTES
Para el bizcocho:
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de harina
Para el relleno:
  • 200 ml de nata para montar
  • 50 g de azúcar para la nata
Para la cobertura:
  • 150g de chocolate de cobertura
  • 20 g de mantequilla

ELABORACIÓN

Bizcocho:
Pre calentamos el horno a 180º. Separamos las yemas de las claras y echamos las claras en un bol grande y comenzamos a montarlas, si tenéis una batidora eléctrica o alguien os la puede prestar, mejor, porque este bizcocho tiene que estar muy aireado. Cuando estén casi montadas, echaremos el azúcar de cucharada en cucharada y sin dejar de batir. No echarlo todo junto porque se nos bajarán las claras.
Después añadiremos las yemas también una a una. Cuando estén incorporadas, añadiremos la harina de la misma manera, de cucharada en cucharada y sin dejar de batir.
Cuando esté ya todo bien mezclado, pondremos en una bandeja de horno que sea rectangular, forrada de papel especial de cocina. Tiene que quedar forrada la base y los laterales de la bandeja.
Vertemos la mezcla y lo horneamos a 180º durante 6 ó 7 minutos.
Cuando esté listo, sacamos del horno, retiramos del papel y con un trapo de cocina limpio y bien húmedo, lo enrollamos y le damos la forma de rollo y lo dejamos enfriar.

Relleno:
En cuanto esté frío, empezaremos a montar la nata. Antes de que esté montada del todo, añadir unos 50g de azúcar o si lo queréis más dulce echáis un poquito más.Retiramos el trapo con cuidado de no estirar mucho el bizcocho para que no se rompa, rellenamos con la nata y volvemos a enrollar, pero esta vez sin el trapo.

Cobertura:
Ponemos un cazo al fuego con el chocolate partido a trocitos pequeños para que se deshaga mejor y la mantequilla, que es para darle brillo. Cubrimos nuestro brazo de gitano y lo metemos al frigorífico para que se enfríe del todo.

¡¡Y ya está!!

Podeis decorarlo con virutas de chocolate, raspaduras de chocolate blanco, perlas, azúcar glass, etc.... Eso ya está a vuestro gusto. 

31 de diciembre de 2017

Adiós 2017, hola 2018

Como dice la canción de Mecano: 5 minutos antes de la cuenta atrás hacemos un balance de lo bueno y malo.... Y recordamos todo lo vivido en el año que pega sus últimas coletadas... Cosas buenas, cosas malas, decepciones, traiciones, buenos momentos... Suele haber de todo.
Yo hoy doy gracias por el 2017 que ha sido uno de mis mejores años, sin duda. A mi pareja, por estar ahí junto a mi en las buenas y en las malas, aunque solo llevamos 1 año conociendonos parece que nos hicieron para estar juntos.
A las personas que me han acompañado durante este año, a mis amigas de verdad, que me han ayudado a pasar el año con risas y nuevas ilusiones y esperanzas.
A las personas que me han decepcionado, demostrándome una vez más que las personas tienen dos caras, para que no lo olvide.
A mi hija por ser como es ella misma. Con sus risas y sus llantos. Porque le gusta chillar y porque me saca de quicio. No cambies nunca pequeña, sé siempre tú misma.
En la vida hay que cerrar ciclos, colocar puntos finales, dar gracias por lo bueno y lo malo aprendido. Decir "te quiero" a quien quieres y decir "adiós" a quien se lo tengas que decir. Perdonar, aunque cueste, soltar lastre para seguir avanzando en el futuro.
Es hora de crear nuevas historias, disfruta del momento, que la felicidad viene y no espera. Disfruta hoy. Vive hoy. Sé feliz hoy.
Mi deseo para todos en este año que comienza es que:
Todo lo que llegue sea mejor de lo que buscas, dure más de lo que esperas y te haga más feliz de lo que pudiste imaginar.
¡Feliz 2018!
❤💙💚💛💜


5 de diciembre de 2017

Limpiador Multiusos Casero (Triple AAA)

Bueno bueno bueno... qué descubrimiento!
Últimamente, en algunas páginas y blogs de limpieza, no hacía nada más que ver referencias a un producto DIY de limpieza, llamado TRIPLE AAA , que qué bueno, que qué brillo... y me puse a investigar.
No tardé mucho en encontrar la receta y he de decir, que más fácil es imposible.
Necesitamos:

  • 1 pulverizador de limpieza (flis flis de 750ml)
  • 1 botella de amoniaco perfumado
  • 1 botella de agua destilada
  • 1 botella de alcohol de limpieza (puede servir también alcohol de quemar)
El amoniaco os recomiendo que no tenga detergente, para que no nos haga espuma.
Primero tenemos que limpiar bien el pulverizador. Si reutilizamos uno antiguo de limpia cristales, hay que limpiarlo con agua bien, incluso la boquilla y el tubillo.
Después, añadiremos las mismas partes de cada producto en el pulverizador. Al ser de 750ml, añadiremos 1/3 de su capacidad de amoniaco, 1/3 de agua destilada y 1/3 de alcohol de limpieza.
Tapamos nuestro flis y ya tenemos un limpiador multiusos y multisuperficies super barato y super efectivo. Pulverizar, limpiar y listo, no hace falta aclarado. Ya digo, yo me he quedado alucinada! Sobre todo los azulejos, quedan como un espejo.
Los electrodomésticos y los aceros quedan espectaculares. 
Tener especial cuidado si la superficie a limpiar es porosa, como escayola o madera. Mejor pulverizar sobre la bayeta y limpiar. 
Espero que os resulte útil, gracias por leerme! 
Espero vuestros comentarios al respecto. No olvideis suscribiros al blog para recibir las últimas noticias! 

28 de noviembre de 2017

El RASTRO

Hola!! Los próximos RASTRO serán los  segundos domingos de cada mes. Así el domingo 10 de diciembre y si el tiempo nos lo permite estaremos en el parque de santa Ana. A partir de las 9:00 de la mañana y hasta las 14:00 del medio día.
Os esperamos!!


21 de noviembre de 2017

Lentejas estofadas

Hoy, la receta más fácil de preparar lentejas, con los ingredientes más básicos, pero no por ello menos deliciosas.

INGREDIENTES: 
  • 500 G lentejas 
  • 4 chorizos
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 hojas grandes de laurel 
  • Sal
  • Chorrito de aceite
  • 1 pastilla caldo de carne
ELABORACIÓN:

En una olla metemos todos los ingredientes en frío y los cubrimos de agua. Ponemos al fuego y cuando comience a hervir, cocer durante 20 minutos. 

Las lentejas son unas legumbres muy versátiles, fáciles y rápidas y no necesitan ponerse en remojo. 

¡Espero que os guste!
¡Que aproveche!
❤💙💚💛💜

20 de noviembre de 2017

TIRAMISÚ, el aunténtico.

Mi postre favorito. Es el postre estrella cuando voy de visita a la casa de mi tia. Siempre tiene hecho y ya era hora de que aprendiera a hacerlo! Es suave, es cremoso y es absolutamente delicioso. El tiramisú es de esos postres que no son empalagosos ni demasiado dulzones. Y cuanto más tiempo lo dejamos reposar, más bueno está.


Ingredientes

  •  • 400g de bizcochos SAVOIARDI (LIDL)
  •  • 500g de queso mascarpone (os recomiendo el de Lidl)
  •  • 60g de azúcar para los huevos + 2 cucharadas de azúcar para el café 
  •  • 60g de azúcar glasse para las claras
  •  • 6 huevos de talla M
  •  • 2 vasos de café bien concentrado 
  •  • Cacao en polvo 

Aunque en la foto tengo 4 huevos use los seis. El bote de claras no me llegó a hacer falta. 
Preparación del tiramisú:

En primer lugar, vamos a separar las claras de las yemas en un recipiente aparte. Reservamos las claras para más adelante y las yemas en otro.
Ahora, en el recipiente donde tenemos las yemas, añadimos 60g de azúcar y batimos intensamente con unas varillas (ya sean eléctricas o manuales) hasta que esté bien integrado y bien cremoso. En este punto, vamos a añadir el mascarpone y lo mezclaremos todo bien.
Por otro lado, vamos a montar las claras a punto de nieve haciendo uso de una batidora de varillas eléctricas (podéis intentar montarlas a mano, pero es bastante difícil y cansa muchísimo, os recomiendo que os hagáis con unas varillas eléctricas en cuanto podais, os salvarán de más de una). Cuando empiecen a montar, vamos a ir añadiendo los 60g de azúcar glasse poco a poco, a cucharadas, mientras seguimos batiendo. Sabremos que están perfectamente montadas cuando estén duras y al dar la vuelta al recipiente, éstas no se caigan (probad poco a poco, no vaya a ser que la liemos). Con el azúcar glasse lo que conseguimos es que las claras queden más compactas mucho antes y no se pase de dulzor.
Cuando estén montadas, vamos a ir añadiendo las claras poco a poco a la mezcla de yemas, con movimientos de abajo a arriba cuidadosos, para no desmontar las claras. Requiere un poco de paciencia, pero es importante ser delicado en éste punto, pues aquí es donde conseguiremos la textura perfecta de la crema del tiramisú.
En Italia se utilizan unos bizcochos que se llaman savoiardi, que son unos bizcochitos pequeños, finos y secos, muy secos. Tienen una costra de azúcar por encima característica. Aqui los he encontrado en LIDL.
Preparamos el café (que puede ser soluble, pero mucho mejor si es expreso recién hecho) y le añadimos las 2 cucharadas de azúcar. Si no estáis seguros de cuánto café absorberá cada bizcochitos, coged uno y haced una prueba, pero no tengáis miedo porque permiten bastante cantidad de café, pero con mojar un segundo y colocarlo será suficiente, la humedad hará el resto y no nos dejará los bizcochos demasiado empapados.
Para montar el tiramisú vamos a ir colocando los bizcochos mojados uno al lado del otro, todos en un mismo sentido, hasta cubrir la base de un recipiente preferentemente rectangular y grande (sale una buena cantidad de tiramisú). Acto seguido, cubrimos los bizcochos con una buena capa de crema, y finalmente espolvoreamos con cacaos en polvo la superficie hasta cubrirla por completo y que no se vea la base blanca, con ayuda de un tamizador o con un colador. Repetiremos el proceso tantas veces como nos permita el recipiente y la cantidad de crema y bizcochos.
Si nos sobrasen ingredientes, podemos aprovecharlos para hacer copas individuales, que además quedan muy monas. Después de montarlo, debemos dejarlo reposar en la nevera durante al menos 1 hora, aunque ya os digo que cuanto más tiempo lo dejemos, mejor.
Es una receta muy fácil de hacer, sólo hay que prestar atención en no bajar la crema y en humedecer bien los bizcochos, y el resto sale sólo.

A mi me han salido 3 cuencos de tiramisu. Sale bastante cantidad.
Podéis añadir al café un chorrito de algún licor como amaretto, ron, o licor de avellanas sin alcohol, aunque yo prefiero que sepa sólamente a café, y cuanto más concentrado mejor. ¡Espero que os haya gustado! ¡Que lo disfrutéis!

31 de octubre de 2017

Halloween


Hola corazones!
Esta noche es la noche de brujas! Tenéis algo preparado?
En los pueblos, y por lo menos en el mio, lo tradicional son los testones, pero ya que en el colegio se han modernizado, y hacen fiesta Halloween, voy a enseñaros lo que hice ayer.
Pedían llevar un almuerzo de ambiente Halloween, algo creepy, y a mí algo más asqueroso que comer ojos no se me ocurría nada... aprovechando que tengo una maquinita se hacer cake pops... Me venía todo rodado. Mejor dicho... REDONDO.
Os pondré la receta para hacer estos, pero es indispensable tener la máquina, si no, tendréis que esperar a que haga los otros posp, más facilita incluso.
RECETA:
150g mantequilla
150g harina de fuerza
150g azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
3 huevos
1cucharada de levadura

ELABORACION:
Mezclamos todos los ingredientes juntos hasta hacer una masa homogénea. Como es la fiesta de halloween, he usado también colorante rojo para la masa y darles un aspecto más terrorífico por dentro. 
Los voy metiendo con una manga pastelera, pero con la cuchara también sirve.

Una vez que están fríos, los pincho y los cubrimos con chocolate blanco derretido y los dejamos escurrir. Luego me quedé sin lugar para pinchar, que podría haber sido un corcho de esos blancos, pero los puse sobre una bandeja con papel de hornear y tampoco han quedado muy mal. Cuando estén fríos les recortamos los bordes desiguales con un cuchillo y ya está.
Luego, con colorante y un pincel les hice el iris. Y con chocolate negro fundido y un palillo le puse la pupila.



Al tacto, se me derretía el chocolate, así que se me ocurrió darle una capa extra de gelatina. Preparé un cazo con el preparado de 2 sobres, para asegurarme que se quedaría gelatinoso y no pegajoso. Hay que dejarlo enfriar bien, pues puede derretir el chocolate y ya la hemos fastidiado
Lo que no pensaba es que el colorante se iba a chorrear!!
Y no puedo haber conseguido mejor resultado!!


Espero que os haya  gustado y lo pongáis en práctica! A los peques les encantará por lo asqueroso que parece!
Pasad buena noche de brujas! Feliz Halloween!
❤💙💚💛💜💗💖💝